今年来，台州三门县紧盯源头、收运、处置三环节，加速政企合作和联合监管，构建起闭环式餐厨垃圾（泔水）运处机制，有效解决餐厨污水直排、管网堵塞等问题。目前，三门1900余家餐饮单位全部实行餐厨垃圾集中收运制，共集中处置餐厨垃圾2244.7吨。
“集中收运点是行政执法部门会同餐饮协会根据县域内餐厨垃圾生产单位的分布情况共同讨论设置的。目前全县1900多家餐饮单位签订了《餐厨垃圾（泔水）回收责任书》，并按规范将泔水送往集中收运点。”三门县餐饮协会会长谢声华介绍 ，全县共设立了18个集中收运点。
“我们在对全县餐饮企业（户）进行摸底调查后，向其配发餐厨垃圾专用收集容器（100斤装塑料桶），每日产生的餐厨垃圾（泔水）由各餐饮企业（户）按规定自行送到集中收运点备收。”三门县综合行政执法局副局长陈林本介绍，县里将收集餐厨垃圾（泔水）统一运往垃圾中转站，通过专门油污分离设备进行三层过滤，实现餐厨垃圾（泔水）全处理。今年以来，三门县日均安排餐厨垃圾直运车10车次左右，收集处置泔水15余吨。
此外，三门县以政府购买服务的形式对各片区以及统一处理后的废弃油脂进行收集，确保废弃食用油脂合法回收、规范处置。当地还投入1300万元完成了城市污水处理厂准四类提标改造，今年计划投入7000万元完成城市污水处理厂三期扩建工程。
“我们建立了执法中队日常巡查制度，联合各乡镇（街道）、市场监管局等部门开展联合执法，对非法偷运处置餐厨垃圾的单位实行上门约谈、限期整改等举措。”三门县环境综合整治委员会常务副主任牟永宝介绍，三门还联合有关网络订餐平台建立互联互通机制，借助掌上三门、三门市监微信公众号等媒体形成线上线下多重监督体系，建立了长效监督机制，实现环境共维护。
